夏日炎炎，大地仿佛被烈火灼烧，大暑时节，正是江南地区气温最高、湿度最大的时期。在这个时节，农民们忙碌的身影在田间地头穿梭，为的是播种下一季的希望——晚稻谷。
大暑的气候特点
大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。此时，太阳到达黄经120°，标志着炎热天气的进一步加深。大暑期间，全国大部分地区都进入了一年中最热的时期。
高温酷暑
大暑时节，我国南方地区气温普遍超过35℃，部分地区甚至超过40℃。高温酷暑使得人们汗流浃背，酷热难耐。
湿度高
大暑期间，我国南方地区湿度较高，空气中的水汽含量增加，使得人们感觉更加闷热。这种湿热的气候，对农作物生长十分有利。
农家忙种晚稻谷
在这样的气候条件下，农民们开始了忙碌的晚稻种植工作。
选种
首先，农民们要选择适合当地气候和土壤条件的晚稻品种。近年来，我国农业科技发展迅速，晚稻品种繁多，农民可以根据自己的需求选择。
播种
播种是晚稻种植的关键环节。在适宜的播种期，农民们将稻谷种子撒入水田中。由于大暑时节气温高，播种后需要及时灌水，保持土壤湿润。
管理
播种后，农民们需要对晚稻进行精心管理。主要包括：
- 施肥：根据土壤肥力和稻谷生长情况，适时施用氮、磷、钾等肥料。
- 灌溉：保持水田湿润，适时灌水、排水。
- 除草：及时清除田间杂草，保证稻谷正常生长。
收获
经过几个月的辛勤劳作，晚稻终于到了收获的季节。农民们挥舞着镰刀，将金黄的稻谷收割回家，为我国粮食安全贡献自己的力量。
晚稻谷的营养价值
晚稻谷是我国主要的粮食作物之一，含有丰富的营养成分。每100克晚稻谷中含有：
- 蛋白质：2.7克
- 脂肪：0.6克
- 碳水化合物：77.1克
- 纤维：1.4克
- 维生素B1：0.32毫克
- 维生素B2：0.08毫克
- 烟酸：1.3毫克
晚稻谷不仅营养价值高，而且具有很好的药用价值。中医认为，晚稻谷具有健脾益胃、清热解毒、利尿消肿等功效。
结语
大暑时节，农民们忙碌的身影在田间地头谱写了一曲曲丰收的乐章。正是他们的辛勤付出，才有了我们餐桌上的美味佳肴。让我们为农民们点赞，感谢他们为我国粮食安全做出的贡献！