客家美食，作为客家文化的重要组成部分，承载着悠久的历史和丰富的地域特色。以下是一张图鉴，带你领略客家小镇的地道风味。
1. 红薯叶炒蛋
红薯叶炒蛋是客家地区的家常菜，色彩鲜艳，口感鲜嫩。红薯叶富含维生素和矿物质，搭配鸡蛋，既美味又健康。
2. 客家盐焗鸡
客家盐焗鸡以其独特的烹饪方式和风味著称。鸡肉鲜嫩多汁，盐焗后的皮脆肉嫩，香气扑鼻。
3. 酿豆腐
客家酿豆腐选用上等豆腐，内馅多样，可以是肉末、咸菜等，口感丰富，味道鲜美。
4. 茶香鸡
茶香鸡是客家地区的传统名菜，以红茶为调料，鸡肉与茶香完美结合，既保留了鸡肉的原味，又增添了茶的独特香气。
5. 酿苦瓜
酿苦瓜是客家特色菜肴之一，将苦瓜挖空，填入肉末、香菇等食材，清苦中带着鲜香，别有一番风味。
6. 客家炒粉
客家炒粉选用特制米粉，搭配各种配料炒制而成，米粉滑嫩，口感十足。
7. 红烧肉
红烧肉是客家传统美食，肉质软糯，色泽红亮，肥而不腻，口感鲜美。
8. 炖汤
炖汤是客家人的日常饮食中不可或缺的一部分，选用各种食材熬制而成，既营养又美味。
通过这张图鉴，相信你已经对客家小镇的特色美食有了初步的了解。若有机会，不妨亲自前往客家小镇，品尝这些地道的美食，感受浓厚的客家风情。