在云南西双版纳的广袤茶山之中，有一片被誉为“茶中黄金”的神秘之地——老班章。这里出产的普洱茶，以其独特的香气、醇厚的口感和深厚的文化底蕴，吸引了无数茶友的目光。今天，就让我们揭开老班章普洱茶的神秘面纱，一探古树茶采茶全过程的奥秘。
一、古树茶的起源与传承
老班章普洱茶的历史可以追溯到唐朝，至今已有千年之久。这里的茶树多为野生古树茶，树龄在几百年甚至上千年不等。这些古树茶树干粗壮，枝叶繁茂，生命力旺盛，所产茶叶品质上乘。
二、古树茶采茶时节
老班章普洱茶的采摘时节分为春茶、夏茶和秋茶三个阶段。其中，春茶最为珍贵，采摘时间为每年的2月至4月。此时，茶树经过一个冬天的休养生息，积累了丰富的养分，茶叶品质最佳。
三、古树茶采茶过程
选茶树：采摘古树茶时，首先要挑选树龄在百年以上的古树。这些古树茶树干粗壮，枝叶繁茂，所产茶叶品质上乘。
采摘茶叶：采摘古树茶时，要选择茶叶的嫩芽和嫩叶。一般来说，采摘的茶叶长度在3-5厘米之间，这样的茶叶口感最为醇厚。
手工采摘：古树茶的采摘过程全部采用手工进行，采摘者需具备丰富的经验。采摘过程中，要尽量避免损伤茶叶，以保证茶叶的品质。
分拣茶叶：采摘后的茶叶要经过分拣，将不同品质的茶叶分开，以便后续加工。
四、古树茶加工工艺
杀青：将采摘后的茶叶进行杀青，以破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶氧化。
揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶形状发生变化，提高茶叶的口感。
晒青：将揉捻后的茶叶摊放在阳光下晒干，使茶叶水分逐渐蒸发。
压制：将晒青后的茶叶进行压制，制成不同形状的普洱茶。
五、从古树到茶杯的秘密
香气：老班章普洱茶的香气独特，具有浓郁的陈香、果香和花香。
口感：老班章普洱茶的口感醇厚，回味悠长，具有很好的养生保健作用。
收藏价值：老班章普洱茶具有很高的收藏价值，随着时间的推移，其品质会逐渐提升。
总之，老班章普洱茶从古树到茶杯的秘密，离不开茶农们的辛勤付出和传承。让我们一起品味这份来自大自然的馈赠，感受老班章普洱茶的魅力吧！