位于马头沂河大桥旁的东沂河鱼馆，是一处让人流连忘返的美食天堂。这家鱼馆以其地道的家常菜和独特的烹饪手法，吸引了无数食客前来品鉴。下面，就让我们一起来揭开东沂河鱼馆的美食之谜，探寻那一份地道的美味。
环境与氛围
一走进东沂河鱼馆，就能感受到其独特的韵味。店内的装饰简约而不失格调，木质的桌椅和墙上挂着的鱼具，让人仿佛置身于一个渔村小屋。在这里，你可以一边品尝美食，一边欣赏窗外的沂河美景，体验一种与众不同的美食之旅。
美味佳肴
东沂河鱼馆的招牌菜非“红烧鱼”莫属。选用沂河活鱼，肉质鲜嫩，经师傅们匠心独运的烹饪，鱼肉鲜香扑鼻，入口即化。红烧鱼的配菜也十分丰富，有土豆、豆角、胡萝卜等，使得这道菜色香味俱佳。
红烧鱼的做法
- 准备材料：活鱼一条，土豆、豆角、胡萝卜适量，葱姜蒜、生抽、老抽、料酒等调料。
- 鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，然后在鱼身两面划几刀，方便入味。
- 煎鱼：锅中倒入适量油，油热后放入鱼，两面煎至金黄。
- 炖煮：在锅中加入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒等调料，加入足够的水，放入土豆、豆角、胡萝卜，炖煮至鱼熟透。
- 出锅：待鱼熟透，汤汁浓郁时，即可出锅。
其他推荐菜品
- 清蒸鱼：选用沂河活鱼，清蒸后淋上酱油、姜丝，保留了鱼的原汁原味，口感鲜美。
- 酸辣土豆丝：酸辣可口，开胃下饭，是东沂河鱼馆的又一招牌菜。
- 红烧肉：选用精选五花肉，炖煮至肥而不腻，入口即化。
服务与价格
东沂河鱼馆的服务周到热情，服务员态度亲切，让人倍感温馨。价格方面，相较于其他高档餐厅，这里的性价比极高，人均消费在50元左右，适合家庭聚餐和好友聚会。
总结
马头沂河大桥旁的东沂河鱼馆，以其地道的家常菜和优美的环境，成为了当地食客心中的美食圣地。在这里，你可以品尝到美味的红烧鱼、清蒸鱼等各式菜肴，享受一场味蕾的盛宴。不妨带着家人或朋友，一起去东沂河鱼馆感受那份地道的家常美味吧！