四明山，这座位于浙江省宁波市的著名山脉，以其秀美的自然风光和丰富的文化底蕴而闻名。在这片肥沃的土地上，生长着一种独特的茶叶——四明山茶。每年春天，当万物复苏，四明山茶香四溢，正是采摘春茗的最佳时节。为了传承和推广这一传统制茶技艺，四明山茶场现正招募茶农，共同体验这一古老而美好的过程。
春茗采摘，共享自然恩赐
春茗，顾名思义，是指春天采摘的茶叶。四明山茶以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了香气浓郁、滋味鲜爽的茶叶。每年春天，茶农们会穿上雨靴，戴上斗笠，背着竹篓，走进茶园，开始了一天的春茗采摘。
采摘技巧
采摘春茗并非易事，它需要一定的技巧和经验。茶农们会根据茶叶的生长情况，选择嫩芽和嫩叶进行采摘。采摘时，要轻柔地捏住茶叶的茎，避免损伤茶叶。采摘后的茶叶要及时摊放，以保持其新鲜度。
传统制茶技艺，传承千年文化
四明山茶的制作工艺源远流长，历经千年传承。从采摘、摊放、杀青、揉捻、干燥到成品，每一个环节都凝聚着茶农们的智慧和汗水。
杀青
杀青是茶叶制作过程中的关键环节，它能够有效地防止茶叶氧化，保持茶叶的绿色。传统的杀青方法有锅炒、蒸汽杀青等。茶农们会根据茶叶的种类和品质，选择合适的杀青方法。
揉捻
揉捻是茶叶制作过程中的又一重要环节，它能够使茶叶的形状更加紧实，提高茶叶的香气和口感。传统的揉捻方法有手工揉捻和机械揉捻两种。
干燥
干燥是茶叶制作过程中的最后一个环节，它能够使茶叶的水分降低，便于储存和饮用。传统的干燥方法有晒干、烘干等。
招募茶农，传承制茶技艺
为了传承和推广四明山茶的传统制茶技艺，四明山茶场现正招募茶农。我们欢迎有志于从事茶叶种植和制作的茶农加入我们，共同体验这一古老而美好的过程。
招募条件
- 热爱茶叶事业，有责任心和敬业精神；
- 具备一定的茶叶种植和制作经验；
- 身体健康，能够适应户外工作。
报名方式
有意者请将个人简历发送至四明山茶场邮箱，我们将尽快与您联系。
四明山茶香四溢，让我们共同传承这一千年文化，感受传统制茶技艺的魅力！