1. 茶香鸡
原料
- 鸡肉：500克
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 鸡肉洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。
- 倒入泡好的龙井茶水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入酱油调味，收汁即可。
2. 茶香排骨
原料
- 排骨：500克
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 排骨洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入腌制好的排骨块，翻炒至变色。
- 倒入泡好的龙井茶水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入酱油调味，收汁即可。
3. 茶香豆腐
原料
- 老豆腐：1块
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 老豆腐切成小块，用开水焯水备用。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入焯水后的豆腐块，翻炒至表面微黄。
- 倒入泡好的龙井茶水，加入适量盐、酱油调味。
- 大火煮开后转小火炖煮5分钟，收汁即可。
4. 茶香肉丝
原料
- 猪里脊肉：300克
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐腌制10分钟。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
- 倒入泡好的龙井茶水，加入适量盐、酱油调味。
- 大火煮开后转小火炖煮5分钟，收汁即可。
5. 茶香虾仁
原料
- 虾仁：200克
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 虾仁洗净去壳，用料酒、盐腌制10分钟。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。
- 倒入泡好的龙井茶水，加入适量盐、酱油调味。
- 大火煮开后转小火炖煮5分钟，收汁即可。
6. 茶香鱼块
原料
- 鱼块：500克
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 鱼块洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入腌制好的鱼块，翻炒至变色。
- 倒入泡好的龙井茶水，加入适量盐、酱油调味。
- 大火煮开后转小火炖煮30分钟，收汁即可。
7. 茶香土豆丝
原料
- 土豆：1个
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 土豆去皮切丝，用开水焯水备用。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入焯水后的土豆丝，翻炒至表面微黄。
- 倒入泡好的龙井茶水，加入适量盐、酱油调味。
- 大火煮开后转小火炖煮5分钟，收汁即可。
8. 茶香茄子
原料
- 茄子：1个
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 茄子去皮切块，用开水焯水备用。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入焯水后的茄子块，翻炒至表面微黄。
- 倒入泡好的龙井茶水，加入适量盐、酱油调味。
- 大火煮开后转小火炖煮5分钟，收汁即可。
9. 茶香南瓜
原料
- 南瓜：1个
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 南瓜去皮切块，用开水焯水备用。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入焯水后的南瓜块，翻炒至表面微黄。
- 倒入泡好的龙井茶水，加入适量盐、酱油调味。
- 大火煮开后转小火炖煮5分钟，收汁即可。
10. 茶香豆腐皮
原料
- 豆腐皮：1张
- 龙井茶：10克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
做法
- 豆腐皮切成小块，用开水焯水备用。
- 龙井茶用开水泡开，取茶水备用。
- 锅中放油，加入生姜片、大葱段炒香。
- 放入焯水后的豆腐皮块，翻炒至表面微黄。
- 倒入泡好的龙井茶水，加入适量盐、酱油调味。
- 大火煮开后转小火炖煮5分钟，收汁即可。
这些采茶家常菜不仅美味，而且健康，适合新手尝试。希望你能轻松掌握这些菜品，为家人和朋友带来美食享受！